Unser Kaffee, natürlich von KAFFEELIX
Unsere Backstuben Röstung stammt aus einer kleinen Kaffeerösterei in St.Pölten, die auf die Röstung von Kaffee mit besonders hoher Qualität spezialisiert ist.
Seit 2017 arbeiten wir nun schon mit KAFFEELIX zusammen und freuen uns über unsere eigene Backstuben Röstung. Aber überzeugt euch selbst...Cheers!
Backstuben Röstung
Der Kaffee für unsere Backstuben Röstung kommt von der kleinen Fazenda Sao Silvestre in Brasilien. Im Hochplateau High Cerrado Mineiro auf 1200 Meter wächst dieser ausgewogene Arabica von Ismail Jose de Andrade.
Mit einem angenehm runden Körper und Aromen von Haselnuss, Milchschokolade und Beeren zeichnet sich dieser Espresso geschmacklich aus.
Rösttechnik
Damit die unzähligen Aromen des sorgfältig ausgewählten Kaffees nicht verloren gehen, werden die Bohnen heller geröstet. So bleibt der Geschmack und die natürliche Süße erhalten, welche bei anderen Rösttechniken meist durch Bitterkeit und Röstaromen überdeckt werden.
Gereizter Magen von Kaffee?
Unter anderem können solche Beschwerden auf einen hohen Säuregehalt des Kaffees hinweisen. Durch hohe Temperaturen und kurze Röstzeiten bei industriellem Kaffee wird diese Säure nicht herausgeröstet und sorgt für deine Magenschmerzen.
Das helle Rösten bei KAFFEELIXmsorgt für weniger Säuren im Kaffee und ist somit bekömmlicher für den Magen.
Tolle News, stimmts?
